বাঁধাকপি আচার করার জন্য কীভাবে আচারযুক্ত মরিচ ব্যবহার করবেন

বাঁধাকপি আচার করার জন্য কীভাবে আচারযুক্ত মরিচ ব্যবহার করবেন

আচারযুক্ত মরিচের সাথে আচারযুক্ত বাঁধাকপি একটি ক্লাসিক সিচুয়ান সাইড ডিশ, মশলাদার এবং টক এবং একটি ক্ষুধাদায়ক খাবার। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মের উত্থানের সাথে, হোমমেড কিমচি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, অনেক নেটিজেন তাদের কিমচি রেসিপি এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছে৷ এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি কীভাবে সুস্বাদু বাঁধাকপি তৈরি করতে আচারযুক্ত মরিচ ব্যবহার করবেন তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে।

1. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়গুলির বিশ্লেষণ

সাম্প্রতিক ইন্টারনেট হট স্পট অনুসারে, ঘরে তৈরি কিমচি, স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং দ্রুত সাইড ডিশের মতো বিষয়বস্তু অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। গত 10 দিনের প্রাসঙ্গিক আলোচিত বিষয়গুলির পরিসংখ্যান নিম্নরূপ:

2. কীভাবে আচারযুক্ত মরিচ এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি তৈরি করবেন

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

(1) বাঁধাকপি ধুয়ে নিন, উপযুক্ত আকারের টুকরো টুকরো করুন, লবণ ছিটিয়ে 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন, তারপর পানি ছেঁকে নিন।

(২) রসুন টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

(3) একটি জুস তৈরি করতে সাদা ভিনেগার, সাদা চিনি এবং উপযুক্ত পরিমাণে ঠাণ্ডা জল মিশিয়ে নিন এবং এটি মিষ্টি এবং টক না হওয়া পর্যন্ত স্বাদ সামঞ্জস্য করুন।

(4) একটি পরিষ্কার পাত্রে প্রক্রিয়াজাত বাঁধাকপি, আচারযুক্ত মরিচ, রসুনের টুকরো এবং আদার টুকরো রাখুন এবং প্রস্তুত রস ঢেলে দিন।

(5) সিল করার পরে, ফ্রিজে রাখুন এবং 24 ঘন্টা পরে এটি খান।

3. সতর্কতা

1. ব্যাকটেরিয়া দূষণ এড়াতে সমস্ত পাত্র এবং সরঞ্জাম পরিষ্কার রাখতে হবে।

2. চোলাই সময় ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে. আপনি যদি টক স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি এটি 2-3 দিন বাড়াতে পারেন।

3. মশলাদার ব্যক্তিগত গ্রহণযোগ্যতা অনুযায়ী আচার মরিচের পরিমাণ বাড়ানো বা কমানো যেতে পারে।

4. কিমচির রস 2-3 বার পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রতিবার উপযুক্ত পরিমাণে নতুন উপাদান যোগ করুন।

4. পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ

5. নেটিজেনদের জনপ্রিয় মন্তব্য থেকে উদ্ধৃতাংশ

1. "এই রেসিপিটি আশ্চর্যজনক! আমি এটি একবার তৈরি করেছি এবং এটির প্রেমে পড়েছি। এখন আমি প্রতি সপ্তাহে একটি জার তৈরি করি।"

2. "স্বাদ আরও সমৃদ্ধ করতে একটু সিচুয়ান গোলমরিচ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।"

3. "আপনি নিজেই আচার মরিচের মশলাদারতা সামঞ্জস্য করতে পারেন। আমি বাজরা মশলাদার ব্যবহার করেছি, যা খুবই উপভোগ্য!"

4. "আমি প্রথমবারের মতো কিমচি তৈরি করতে সফল হয়েছি। এমন একটি বিস্তারিত টিউটোরিয়াল শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।"

5. "ভেজানো বাঁধাকপি পোরিজের সাথে দারুণ যায়, গ্রীষ্মে অবশ্যই ক্ষুধা যোগাতে হবে।"

6. উপসংহার

মরিচের আচারযুক্ত বাঁধাকপি তৈরি করা সহজ নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এটি গ্রীষ্মের টেবিলের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। এই নিবন্ধে বিশদ ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি উত্পাদনের প্রয়োজনীয় বিষয়গুলি আয়ত্ত করেছেন। কেন এখনই চেষ্টা করবেন না এবং আপনার পরিবারের জন্য এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা তৈরি করুন!