কিভাবে পদ্ম রুট গুঁড়া চয়ন?

কিভাবে পদ্ম রুট গুঁড়া চয়ন? জনপ্রিয় বিষয়ের সম্পূর্ণ বিশ্লেষণ এবং ইন্টারনেট জুড়ে কেনাকাটার টিপস

সম্প্রতি, শরত্কালে পদ্মমূলের আগমনের সাথে, কীভাবে গোলাপী পদ্মের শিকড় বেছে নেওয়া যায় তা আবার আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনা এবং বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ একত্রিত করে, এই নিবন্ধটি আপনাকে পদ্মমূলের জাত, চেহারার বৈশিষ্ট্য, স্বাদের পার্থক্য ইত্যাদি সম্পর্কে কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে, যাতে আপনি সহজেই উচ্চ-মানের গোলাপী পদ্মের শিকড় বেছে নিতে পারেন।

1. জনপ্রিয় পদ্মমূল বিষয়ের ডেটা ইনভেন্টরি

2. গোলাপী পদ্মমূলের মূল শনাক্তকরণ সূচক

3. ধাপে ধাপে নির্বাচন নির্দেশিকা

1.বৈচিত্র্য দেখুন: হুবেই হংহু পদ্মমূল এবং জিয়াংসু বাওয়িং পদ্মমূলের মতো ঐতিহ্যবাহী জাতের গোলাপী পদ্মমূলের হার 80% পর্যন্ত। নতুন চাষ করা জাত যেমন "ফেনুও নং 1" স্টুইংয়ের জন্য বিশেষভাবে চাষ করা হয়।

2.চেহারা: উচ্চ মানের গোলাপী পদ্মের শিকড় ছোট এবং পুরু ইন্টারনোড (সর্বোত্তম দৈর্ঘ্য 15-20 সেমি), এবং ব্যাস 5-7 সেমি। যদি তারা খুব পাতলা হয়, স্টার্চ সামগ্রী অপর্যাপ্ত হতে পারে।

3.বিস্তারিত চেক করুন:

• পদ্মের জয়েন্টের জয়েন্টে কয়েকটি তন্তুযুক্ত মূলের অবশিষ্টাংশ রয়েছে।
• এপিডার্মিসে কোন যান্ত্রিক ক্ষতি বা বাদামী দাগ নেই
• কাটা পৃষ্ঠে কোন কালো বা অদ্ভুত গন্ধ নেই

4.চেষ্টা করে দেখুন: ভাঙ্গা হলে, ফাইবারগুলি স্পষ্টতই স্ট্রিংযুক্ত হয় এবং ক্রস বিভাগ থেকে সাদা পাউডার বের হয়, যা শীর্ষ গ্রেড হিসাবে বিবেচিত হয়। Douyin-এর উপর একটি সাম্প্রতিক জনপ্রিয় পরীক্ষা দেখায় যে গোলাপী পদ্মমূলের ভাঙ্গা পৃষ্ঠ থেকে স্টার্চের পরিমাণ 40%-60% বেশি খাস্তা পদ্মমূলের তুলনায়।

4. স্টোরেজ এবং প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা

5. ভোক্তাদের মধ্যে সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি

1.অন্ধকার যত ভাল?অত্যধিক গাঢ় গাঢ় বাদামী হতে পারে খুব দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হয়. সাধারণত এটি প্রাকৃতিক দাগ সহ হলুদ বাদামী হওয়া উচিত।

2.বড়, গোলাপী?8 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাসযুক্ত পদ্মের শিকড় ফাঁপা হতে পারে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

3.কাদাওয়ালা এক তরতাজা?আধুনিক কৃষি সাধারণত পরিষ্কারের জন্য জলের বন্দুক ব্যবহার করে এবং কাদা আছে কি না তা আর সতেজতার মাপকাঠি নয়।

সাম্প্রতিক ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের বিক্রয় তথ্যের উপর ভিত্তি করে, গোলাপী পদ্মমূলের দামের পরিসর হল 12-18 ইউয়ান/জিন, যা খাস্তা পদ্মমূলের থেকে প্রায় 30% বেশি৷ কেনার সময় "ভৌগলিক ইঙ্গিত শংসাপত্র" সহ পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার সুপারিশ করা হয়, যেমন হংহু পদ্মমূল, ক্যাডিয়ান কমল রুট, ইত্যাদি। এই উত্স থেকে গোলাপী পদ্মের স্টার্চ সামগ্রী সাধারণত 12% এর বেশি পৌঁছে যায়, যা সাধারণ জাতের জন্য 8% মানকে ছাড়িয়ে যায়।

এই দক্ষতাগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি সহজেই স্যুপ স্টুইং এবং পদ্মমূলের স্টার্চ তৈরির জন্য উপযুক্ত উচ্চ-মানের গোলাপী পদ্মের শিকড় বেছে নিতে পারেন এবং শরত্কালে পদ্মের শিকড়ের সুবাস উপভোগ করতে পারেন।