কিভাবে মিষ্টি এবং টক পদ্ম শিকড় সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে মিষ্টি এবং টক পদ্ম শিকড় সুস্বাদু করা যায়

মিষ্টি এবং টক পদ্মমূল হল একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার, মিষ্টি এবং টক, খাস্তা এবং কোমল এবং জনসাধারণের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। নীচে, আমরা উপাদান নির্বাচন, উত্পাদন পদক্ষেপ, দক্ষতা ভাগ করে নেওয়া এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলির মতো দিকগুলি থেকে কীভাবে একটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং টক পদ্মের রুট ডিশ তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করব।

1. খাদ্য নির্বাচন

মিষ্টি এবং টক পদ্ম রুট তৈরির প্রথম ধাপ হল তাজা উপাদান নির্বাচন করা। এখানে প্রধান উপাদান এবং তাদের সুপারিশ আছে:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

নিম্নে মিষ্টি এবং টক পদ্মের মূল তৈরির বিস্তারিত ধাপ রয়েছে:

3. দক্ষতা ভাগাভাগি

1.লোটাস রুট চিকিত্সা: কাটা পদ্মের মূল অবিলম্বে জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার যাতে জারণ এবং কালো হওয়া রোধ করা যায়।

2.Blanching সময়: ডাইস করা পদ্মের মূল খুব বেশিক্ষণ ব্লাঞ্চ করা উচিত নয়, অন্যথায় এটি তার খাস্তা জমিন হারাবে।

3.মিষ্টি এবং টক অনুপাত: মিষ্টি এবং টক অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, সাধারণত 2:3 (চিনি: ভিনেগার)।

4.ঘন করার টিপস: খুব ঘন বা খুব পাতলা এড়াতে জলের মাড় অল্প পরিমাণে একাধিকবার যোগ করা উচিত।

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

5. সারাংশ

মিষ্টি এবং টক পদ্মমূল একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার। মূল বিষয় উপাদান নির্বাচন এবং তাপ নিয়ন্ত্রণের মধ্যে রয়েছে। উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই একটি মিষ্টি এবং টক পদ্মমূলের থালা তৈরি করতে পারে যা টক, মিষ্টি, খাস্তা, কোমল এবং সতেজ। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!