কিভাবে লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংসের knuckles সুস্বাদু করা

কিভাবে লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংসের knuckles সুস্বাদু করা

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, লবণ এবং মরিচের শূকরের পা অনেক ভোজনরসিকের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবার হোক বা বন্ধুদের সাথে মিলিত হোক না কেন, এই ক্রিস্পি-অন-দ্য-বাই-অন-দ্য-ভিতর, কোমল-অভ্যন্তরীণ, সুগন্ধি খাবারটি সর্বদা আপনার ক্ষুধা মেটাবে। এই নিবন্ধটি আপনাকে লবণ এবং মরিচ শূকরের ট্রটার তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং কিছু ব্যবহারিক টিপস সংযুক্ত করবে যাতে আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু লবণ এবং মরিচের ট্রটার তৈরি করতে পারেন।

1. লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংস ট্রটার জন্য মৌলিক উপাদান

লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংসের নাকল তৈরি করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

2. লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংসের নাকল প্রস্তুত করার ধাপ

1.শূকর এর ফুট প্রক্রিয়াকরণ: শূকরের পা ধুয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ করুন, মাছের গন্ধ দূর করতে আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, তাদের ব্লাঞ্চ করুন, অপসারণ করুন এবং নিষ্কাশন করুন।

2.আচার শূকরের পা: ব্লাঞ্চড শূকরের পায়ে রান্নার ওয়াইন, লবণ এবং সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন যাতে স্বাদগুলি মিশে যায়।

3.স্টার্চে প্রলিপ্ত: ম্যারিনেট করা শূকরের পায়ে স্টার্চের একটি স্তর দিয়ে সমানভাবে প্রলেপ দিন, নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি টুকরো সম্পূর্ণভাবে লেপা।

4.ভাজা: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, 70% তাপে গরম করুন, শূকরের পা যোগ করুন এবং সোনালি এবং খসখসে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তেল সরিয়ে ফেলুন।

5.ভাজা লবণ এবং মরিচ: আরেকটি পাত্র নিন, সামান্য তেল ঢালুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রসুনের কিমা ভাজুন, ভাজা শুয়োরের মাংসের ট্রটার যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, দ্রুত ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

3. লবণ এবং মরিচ শূকরের পা তৈরির টিপস

1.শূকরের পায়ের পছন্দ: সামনের খুর বেছে নেওয়া ভালো, মাংস বেশি কোমল এবং স্বাদও ভালো।

2.গন্ধ দূর করতে ব্লাঞ্চ করুন: আদার টুকরা যোগ করা এবং ব্লাঞ্চ করার সময় ওয়াইন রান্না করা শূকরের পায়ের মাছের গন্ধ কার্যকরভাবে দূর করতে পারে।

3.ভাজা তাপ: শূকরের পা ভাজার সময়, তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয় যাতে বাইরে থেকে পোড়া না হয় এবং ভিতরে কাঁচা না হয়। এটি মাঝারি আঁচে ধীরে ধীরে ভাজতে সুপারিশ করা হয়।

4.লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো সমন্বয়: গোলমরিচের গুঁড়ো এবং লবণ 1:1 অনুপাতে সেদ্ধ করে এবং তারপর আরও ভালো স্বাদের জন্য পাউডারে পিষে আপনি নিজের লবণ এবং মরিচের গুঁড়া তৈরি করতে পারেন।

4. লবণ এবং মরিচ শূকরের পায়ের পুষ্টির মান

5. লবণ এবং মরিচ পিগ ট্রটার খাওয়ার জন্য সুপারিশ

1.পানীয় সঙ্গে জুড়ি: লবণ এবং মরিচ শূকর এর knuckles একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে. ক্লান্তি ও ক্ষুধা দূর করার জন্য এটিকে রিফ্রেশিং বিয়ার বা লেমনেডের সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.প্রস্তাবিত সাইড ডিশ: ঠাণ্ডা শসা বা গরম এবং টক বাঁধাকপি সঙ্গে জোড়া করা যেতে পারে চর্বি ভারসাম্য.

3.সংরক্ষণ পদ্ধতি: ভাজা লবণ-মরিচের শুয়োরের নাকগুলো বেশিক্ষণ রেখে দেওয়া উচিত নয়। একটি খাস্তা জমিন নিশ্চিত করতে এখনই সেগুলি রান্না করা এবং খাওয়া ভাল।

6. উপসংহার

লবণ এবং মরিচ শুয়োরের মাংসের নাকলস ওয়াইনের সাথে যেতে একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার। আপনি একবার তৈরির দক্ষতা অর্জন করলে, আপনি সহজেই ঘরে বসে রেস্তোরাঁর মানের খাবার তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে রান্নাঘরে আপনার দক্ষতা দেখাতে এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে একটি সুস্বাদু লবণ-মরিচের শুয়োরের মাংসের নাক আনতে সাহায্য করবে!