কীভাবে ভুনা বেগুন সস তৈরি করবেন

কীভাবে ভুনা বেগুন সস তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবারের বিষয়ে জনপ্রিয় বিষয়গুলির মধ্যে, "বেকড বেগুন" এর উত্পাদন পদ্ধতি ফোকাসে পরিণত হয়েছে। এই ঘরে রান্না করা এই খাবারটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সাধারণ রান্নার পদ্ধতির কারণে বিশেষত রান্নার সসের অনুপাতের কারণে প্রচুর আলোচনার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে বলে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি ভুনা বেগুনকে বিশদভাবে তৈরির মূল বিষয়গুলি বিশ্লেষণ করতে সর্বশেষতম গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং তিনটি মূলধারার ভাজা রস রেসিপি সংযুক্ত করবে যা ইন্টারনেটে গরমভাবে আলোচনা করা হয়েছে।

1। পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় ভাজা বেগুনের বিষয়ে আলোচনার ডেটা

2। ক্লাসিক ভুনা রস রেসিপিগুলির তুলনা

গত 10 দিনে খাদ্য ব্লগারদের প্রকৃত পরীক্ষার ডেটা অনুসারে, স্টিউড রসের জন্য তিনটি জনপ্রিয় রেসিপি নিম্নরূপ:

3। রান্না রস প্রস্তুতির জন্য মূল পদক্ষেপ

1।বেসিক সিজনিং:প্রথমে তরল সিজনিংগুলি মিশ্রিত করার জন্য, হালকা সয়া সস, গা dark ় সয়া সস ইত্যাদি pour ালুন একটি পাত্রে এবং সূত্র অনুপাত অনুসারে সমানভাবে নাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। জনপ্রিয় ভিডিওগুলি সম্প্রতি দেখায় যে প্রাক-মিশ্রিত সসগুলি রান্না করার সময় ছুটে যাওয়া এড়াতে পারে।

2।চিনি নিয়ন্ত্রণ:পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত তথ্য অনুসারে, মধুর সাথে চিনির অনুপাত হ'ল বিতর্কের কেন্দ্রবিন্দু। প্রকৃত পরিমাপগুলি দেখায় যে চিনির পরিবর্তে 1/3 মধু যুক্ত করা জ্বলন্ত রসটিকে আরও চকচকে করতে পারে।

3।ঘন টিপস:সর্বশেষতম খাদ্য ব্লগারের পরীক্ষাটি প্রমাণ করে যে প্রতিবার 15 সেকেন্ডের ব্যবধানে স্টার্চের জল তিনবারের মধ্যে যুক্ত করা উচিত, যাতে সিদ্ধ রসের ধারাবাহিকতা সবচেয়ে আদর্শ হয়। জলের স্টার্চ অনুপাতটি 1: 4 এ নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4।স্বাদ বর্ধন:সম্প্রতি, জনপ্রিয় রেসিপিগুলি সাধারণত তাপ বন্ধ করার পরে 3-5 ফোঁটা বালাসামিক ভিনেগার বা তিল তেলের ফেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সসকে "পট বাষ্প" উত্পাদন করার জন্য এটি একটি মূল পদক্ষেপ।

4 .. ভুনা বেগুনের উদ্ভাবনী পদ্ধতির যা ইন্টারনেটে উত্তপ্তভাবে আলোচনা করা হয়েছে

1।এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ:সম্প্রতি, ডুয়িনের জন্য একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি হ'ল বেগুনকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলা এবং তারপরে তেল ব্রাশ করা, 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ভাজুন, যা traditional তিহ্যবাহী ফ্রাইয়ের তুলনায় তেল গ্রহণ 70% হ্রাস করে।

2।ভাজা রসের নিরামিষ সংস্করণ:জিয়াওহংশুর জনপ্রিয় রেসিপিটি ভেগান ডায়েটের চাহিদা মেটাতে ঝিনুকের মাশরুম এক্সট্র্যাক্টের সাথে মিলিত ঝিনুকের সসের পরিবর্তে মাশরুম পাউডার ব্যবহার করে।

3।কম চিনির সংস্করণ সূত্র:ওয়েইবো স্বাস্থ্যের বিষয়টির অধীনে একটি জনপ্রিয় চিনি প্রতিস্থাপন সমাধান হ'ল সাদা চিনি এরিথ্রিটলের সাথে প্রতিস্থাপন করা এবং চিনির পরিমাণ 50% হ্রাস পেয়েছে এবং এখনও একটি ভাল স্বাদ বজায় রাখে।

5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: আমার জ্বলন্ত রস কেন তিক্ত?
উত্তর: সাম্প্রতিক রান্না আলোচনার ক্ষেত্রের বিশ্লেষণ অনুসারে, তিক্ত স্বাদের 80% অতিরিক্ত পরিমাণে গা dark ় সয়া সস বা চিনি কোকিং থেকে আসে। এটি সুপারিশ করা হয় যে অন্ধকার সয়া সস মোট পরিমাণের 15% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রশ্ন: সসকে আরও উজ্জ্বল করবেন কীভাবে?
উত্তর: বি স্টেশনের সর্বশেষ পর্যালোচনা ভিডিওটি নির্দেশ করেছে যে 1/4 চা চামচ লাল চুরিজো পাউডার বা অল্প পরিমাণে ব্রাইজড সয়া সস যুক্ত করা সেরা।

প্রশ্ন: ভুনা রস কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?
উত্তর: খাদ্য ব্লগারের আসল পরীক্ষার ডেটা দেখায় যে এটি সিলড এবং রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ সহ 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে এটি সুপারিশ করা হয় যে যুক্ত রসুনের সাথে সংস্করণটি 24 ঘন্টার মধ্যে খাওয়া হয়।

এই সর্বশেষতম হট-স্পটেড সস মিক্সিং কৌশলগুলি মাস্টার করুন এবং আমি বিশ্বাস করি আপনি আশ্চর্যজনক সস বেগুনও তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধে প্রদত্ত রেসিপি টেবিলটি বুকমার্ক করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে এবং বিভিন্ন অনুষ্ঠান অনুসারে সসের সবচেয়ে উপযুক্ত সংস্করণটি নমনীয়ভাবে চয়ন করুন।