জল সাদা মুলা সুস্বাদু কিভাবে?

জল সাদা মুলা সুস্বাদু কিভাবে?

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারের জনপ্রিয়তা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে শীতের মৌসুমি সবজি রান্নার পদ্ধতি এখন আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। শীতকালে একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে, জল মূলা তার সতেজ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে জল সাদা মুলা রান্না করার বিভিন্ন সুস্বাদু উপায়গুলির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রান্নার প্রবণতা বিশ্লেষণ

2. জল সাদা মুলার পুষ্টিগুণ

পানির সাদা মুলা ভিটামিন সি, ডায়েটারি ফাইবার এবং বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি বাড়াতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। প্রতি 100 গ্রাম জলের মূলে রয়েছে:

3. জল সাদা মুলা রান্না করার 5 টি সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়

1. সতেজ ঠান্ডা জলের মূলা

সম্প্রতি সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মে এটি খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়, এটি তৈরি করা সহজ: জল সাদা মুলাকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন এবং জল বের করার জন্য 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন, রসুনের কিমা, মশলাদার বাজরা, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার এবং সাদা চিনি যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং স্বাদের জন্য ক্রাইপির পরে খান।

2. কাটা মূলা প্যানকেক

অনুসন্ধানের পরিমাণ সপ্তাহে সপ্তাহে 40% বেড়েছে: সাদা মুলা ঝাঁঝরি করুন, একটি ব্যাটার তৈরি করতে ডিম, ময়দা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, কম আঁচে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল। ব্রেকফাস্ট জন্য সেরা পছন্দ.

3. কোরিয়ান মূলা কিমচি

কোরিয়ান নাটকের জনপ্রিয়তার সাথে এটি আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে: মূলাকে কিউব করে কেটে লবণ, চিনি, মরিচের গুঁড়া, মাছের সস, রসুনের কিমা এবং আদা দিয়ে মেরিনেট করুন। এটি 3 দিন পর খাওয়া যেতে পারে। এটি টক, মিষ্টি এবং সামান্য মশলাদার এবং খুব ক্ষুধার্ত।

4. মূলা শুয়োরের মাংসের পাঁজরের স্যুপ

শীতকালে স্বাস্থ্য সংরক্ষণের জন্য প্রথম পছন্দ: পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন এবং মূলার কিউব এবং আদার টুকরো দিয়ে 1.5 ঘন্টার জন্য স্টু করুন। স্যুপ দুধ সাদা এবং মিষ্টি। সম্প্রতি, জিয়াওহংশুতে 20,000টিরও বেশি সম্পর্কিত নোট রয়েছে।

5. মধু আচার মূলা

কীভাবে নতুন ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ডেজার্ট তৈরি করবেন: জলের মূলের টুকরোগুলি মধু এবং লেবুর রসে 4 ঘন্টা মেরিনেট করা হয় এবং মিষ্টি-সুগন্ধযুক্ত ওসমানথাস দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এটি মিষ্টি, সতেজ এবং চর্বিযুক্ত নয় এবং খাবারের পরে ক্লান্তি দূর করার জন্য উপযুক্ত।

4. ক্রয় এবং সংরক্ষণের জন্য টিপস

5. নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন যে 5টি প্রশ্নের উত্তর

প্রশ্ন 1: সাদা মুলার স্বাদ তেতো হলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: কাটার পরে, জল চেপে 10 মিনিটের জন্য লবণ দিন, বা তিক্ততা অপসারণের জন্য 30 সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। মসৃণ ত্বকের সাথে মাঝারি আকারের মূলা বেছে নিন যা কম তেতো।

প্রশ্ন 2: কোন পদ্ধতিটি সবচেয়ে বেশি পুষ্টি ধরে রাখে?

উত্তর: অল্প সময়ের জন্য (15 মিনিটের মধ্যে) ঠাণ্ডা বা স্ট্যুইং ভিটামিন সিকে সর্বাধিক পরিমাণে ধরে রাখতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ-তাপমাত্রা রান্না কিছু পুষ্টি ধ্বংস করবে।

প্রশ্ন 3: পানির মূলা কি প্রতিদিন খাওয়া যাবে?

উত্তর: সুস্থ মানুষের জন্য প্রতিদিন 200-300 গ্রাম খাওয়া উপযুক্ত। প্লীহা এবং পাকস্থলীর ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের উপযুক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত এবং উষ্ণ উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা উচিত।

প্রশ্ন 4: মূলার পাতা খাওয়া যাবে কি?

উত্তর: কচি পাতা ঠান্ডা খাবার বা স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, কিন্তু তাদের একটি রুক্ষ গঠন আছে। খাওয়ার আগে এগুলি ব্লাঞ্চ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্ন 5: বিশেষ ব্যক্তিদের এটি কীভাবে খাওয়া উচিত?

উত্তর: ডায়াবেটিক রোগীদের কম মিছরিযুক্ত খাবার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়; উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা আরও কাঁচা খাবার ব্যবহার করতে পারেন; গেঁটেবাত রোগীদের উচ্চ পিউরিনযুক্ত খাবারের সাথে এটি খাওয়া এড়ানো উচিত।

ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তা থেকে বিচার করে, কম ক্যালোরি, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় রান্নার পদ্ধতির কারণে শীতের টেবিলে সাদা মুলা একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি ঐতিহ্যবাহী স্টু বা খাওয়ার উদ্ভাবনী পদ্ধতিই হোক না কেন, এটি এর মিষ্টি এবং সতেজ বৈশিষ্ট্যগুলিকে পূর্ণ খেলা দিতে পারে। আপনার স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি খুঁজে পেতে এবং এই সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদানটিকে একটি সুস্বাদু খাবারে পরিণত করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।